而不健康的饮食是糖尿病的高危因素之一,据发表在《自然.医学》上的一项研究指出,全世界有七成的2型糖尿病都是吃出来的。
《糖尿病与新陈代谢》上发表的一项研究,通过对超11万人进行研究发现,经常食用精制谷物、糖果、果汁、甜点、土豆等食物的人,更容易患上2型糖尿病。
《柳叶刀—糖尿病与内分泌学》上发表的一项研究发现,饮食上做出改变,尽量多吃营养全、能量低的食物,能让部分2型糖尿病患者得到缓解。
想要控制血糖,建议饮食上注意下面这几点!
吃饭讲究顺序:建议先喝汤,再吃膳食纤维丰富的蔬菜,之后再吃肉类、蛋类等含优质蛋白质的食物,最后吃淀粉类主食。
晚餐尽量早点吃:晚餐吃得太晚,胰岛素水平低,血糖相对较高,第二天空腹血糖也会受到影响。
蔬菜不要切得太碎:蔬菜切得太碎,那膳食纤维破坏就更多,建议蔬菜尽量切大块,以便更好保留营养。
多吃粗粮:浙江医院内分泌科副主任医师阮园提醒:建议饮食上多加入粗粮,降低血糖生成指数的同时,还能补充膳食纤维。
急火炒少加水:烹饪时尽量选择急火炒,少加水,以免血糖生成指数升高。
多吃硬的少吃软的:注册营养师王璐提醒:饮食上尽量多吃干硬的食物,少吃发软的食物,以便维持餐后血糖。
糖尿病患者要比常人有更多的饮食禁忌,不过南总内分泌陈艳婷提醒:下面这几种零食,糖尿病患者可以放心去食用。
1、苏打饼干
苏打饼干本身味道清淡,糖分、盐分等添加物相对较少,很适合糖尿病患者食用。
2、黄瓜
黄瓜含有丰富的膳食纤维、热量也低,升糖速度慢,是糖尿病患者可以食用的一种食物。
3、水煮鸡蛋
鸡蛋不但价格便宜,而且营养价值高、饱腹感强,建议糖尿病患者可以食用水煮蛋。
4、西红柿
西红柿中含有番茄红素、维生素C及多种矿物质元素,而且升糖慢,是糖尿病患者不错的一种零食选择。
5、苹果
苹果中含有活性物质、膳食纤维、矿物质等多种营养物质,适当食用有助于预防便秘、维持血糖稳定等。
6、牛奶或酸奶
牛奶或酸奶中钙含量丰富,适当食用有助于稳定血糖,增强饱腹感,建议最好选择纯牛奶或原味酸奶。
南昌市第三医院内分泌科车炜指出:糖尿病虽然是一种常见的慢性病,但糖尿病患者也能长寿。据统计,美国1300万糖尿病患者中有30%的人可以活到80岁以上,我国活到八九十岁的糖尿病患者也很多。
不过,分析发现长寿的糖尿病患者多有下面这几个特征!
1、饮食营养均衡
很多长寿的糖尿病患者饮食多样,日常饮食中有蔬果、大豆坚果、谷薯类、畜禽鱼蛋奶类等食物,而且少油少盐少糖,可以说保证了饮食上的营养均衡全面。
2、基础指标控制得好
上了年纪的人,血糖、血脂、血压等基础指标很容易异常,进而就会被其他多种并发症盯上。而能带糖长寿的人,多数基础指标都控制得好。
3、肠胃健康
长期血糖控制不佳会影响胃肠动力,导致消化不良,而肠胃健康、消化好的人能吃能喝,带糖长寿的可能性更高。
4、经常运动
糖尿病患者经常运动,能促进血液循环,降低血糖,还能预防并发症,更好的延长寿命。
5、心态良好
患上糖尿病后,不要过于焦虑,用良好的心态去面对它,以免长期情绪不佳引发肠胃不适。
糖尿病患者确实在饮食上需要忌口,不过有些零食很适合糖尿病患者食用,像水煮蛋、黄瓜、西红柿、牛奶、苹果等,是糖尿病患者不错的零食选择。糖尿病患者照样能长寿,不过要注意养成健康的生活方式。