枸杞食用正确方法有什么好处(枸杞哪三种人不能吃)

听说枸杞能养肾增精，还能降血糖，对身体很有好处，小张就在网上买了十几斤枸杞，天天泡水喝。

然而连续喝了大半年后，他却发现自己的身体不但没有缓解，还越来越虚，直到看了医生，才知道，这枸杞虽好，可不能乱吃。

吃枸杞有什么好处

枸杞子又叫却老子，通肝、肾、肺经，性平味甘，因有明目效果，坊间又称“明眼子”。

《本草经疏》中就记载了枸杞子有通润、滋补和散热、明目的功能。一般应用于肾亏虚、双腿无力、耳鸣头晕、阳痿遗精、视力模糊、内热消渴、血虚萎黄等症状。

现代研究还发现枸杞子可以调节人体免疫功能，抗衰、降血糖血脂及抗癌等效果。

总的来说，枸杞的好处具体有以下5点：

好处1：调节血脂

新加坡国立大学曾发布过相关研究，称每天多摄入14克干枸杞，可以改善血脂异常问题，这是因为枸杞中的甜菜碱、亚油酸、花青素可以有效调节血脂水平。

好处2：养肝明目

枸杞对于肝血不足引起的视力问题也有一定改善作用，比如眼干、眼花、模糊、夜盲等都有一定改善作用。

另外，加州大学戴维斯分校科研团队也在实验中发现，定期服用枸杞，可以恢复眼睛中的保护性色素密度，增加皮肤中类胡萝卜素含量，对于年龄性因素导致的黄斑变性也有一定改善作用。

好处3：增强免疫

枸杞中的多糖，有增强免疫细胞功能，提高淋巴代谢效果，从而提高人体抗病能力的作用。此外有实验证明，它对消除疲劳也有明显作用。

好处4：提高睡眠质量

黑枸杞成分中就含有丰富的花青素，人体摄入后可以降低自由基氧化速率，抗过敏等效果，有安神，改善睡眠的作用。

好处5：滋补肝肾

中药典籍记载，枸杞对于肝肾阴虚，精血不足者有很高的养生价值，可消除因病灶引起的不适症状。

枸杞食用正确方法

重庆市肿瘤医院药学部夏婕妤医生表示枸杞不同食用方式营养效果大不同，并总结了以下3种吃法，你做对了吗？

1.泡水

热水泡枸杞是常见的吃法，可以一定程度上保留部分营养，但要注意水温和浸泡时间，否则容易损失其中的营养价值。

2.熬粥煲汤

一般冬天适用，但煮的时候尽量不要长时间炖煮，最好在出锅前放入，否则高温会影响营养流失。

3.生吃

直接嚼食可以最大程度保留枸杞的营养，但容易过量食用，引起上火。

枸杞冲泡、炖煮温度尽量保持在45~60℃，否则容易破坏枸杞中多糖、甜菜碱等营养物质。

另外枸杞中的玉米黄素、维生素A等成分无法溶于水，如果想要营养更均衡，最好泡水后的枸杞也一起嚼烂了吃下去，更有利于其发挥保健效果。

专家建议每天枸杞摄入量需＜20克，否则过犹不及，加重不适症状。

枸杞哪三种人不能吃

有的人吃枸杞养生，有的人吃枸杞伤身，枸杞虽好，却不所有人都适合吃，特别是以下三种人群。

①风热感冒者

风热型感冒的人本身就有上火表现，患者多出现高热、咳嗽、咽痛等症状，而枸杞温和滋补，无疑是火上浇油，容易加重病情。

②有炎症反应的人

身体出现炎症后，人体会有发热症状，此时摄入滋补的食材，可能会加速炎症的发展，适得其反。

③拉肚子患者

拉肚子的人一般肠胃功能弱，滋补的食物肠胃无法吸收，摄入反而会增加消化负担。

那么什么人适合吃枸杞？专家建议一般有这3虚的人可以常吃枸杞：

1.肾虚引起的少白头、头发稀疏、腿脚无力、耳鸣晕眩、阳痿、精子质量差，不孕不育等情况，都可以食用枸杞补充肾力。

2.肝虚引起的眼干、视力差、口咽干燥、头晕目眩等症状，建议服用枸杞改善情况。

3.阴虚引起的消瘦、嗓咽、鼻子、眼睛、皮肤、大便发干、体内燥热等表现，建议服用枸杞。

所以枸杞也要对症服用，不然吃错了可不是什么小事，另外枸杞不是药，有不舒服还是最好先就诊，不要越拖越严重，错失治疗时机。