“今日立春,又能够吃到好吃的春卷了”,每到立春即将来临的时候,不少的孩子都会带着期望盼着这一天,因为在立春的时候,有很多美食可以让孩子们“大饱口福”。
不过,立春可不是个美食节,而是二十四节气之一,是提醒农民春耕备耕的日子,在这一天里,有着很多传统习俗。
和很多传统节日一样,立春的意义非凡,自然也有着所属的禁忌。
一忌看病
立春之日不看病,看病的话将会影响到一年的运气,会让自己一年之中都身缠霉运。
这种说法主要是为了给新年伊始找一个好的开头,毕竟一年伊始在春天,而春天的开始在立春,要是立春的时候就去医院,那么真的会让人感觉非常触霉头。
当然,这主要是一种习俗传统,如果在这天自己真的有比较严重的疾病,那么该看还是要看的,不看病求的是一个心安,但因为不看病而影响到当下的身体健康甚至安全就不好了。
二忌躺平
立春之日不可 在家躺平,包括早上不要赖床、不要卧床不起等等,要以积极的精神面貌来迎接立春的到来。这样才有好的寓意,预示着春天伊始就精神旺盛,那么这一年里都会精神百倍。
三忌回门
立春之日乃是迎春之时,届时家家户户都会 喜迎春来,而迎春也是迎气运,自己家的“春”越多,那么来年的运势就越好。
而这时候出嫁闺女回门的话,就可能会将婆家的运势给带走,婆家没了气运,来年必定运势不佳,寓意非常不好。
四忌搬迁
人们都认为,在立春的这一天,因为节气交接,所以世间气息驳杂,如果搬迁的话很可能会引起动荡。
另外,在立春之日搬迁,也寓意着一年里将会动荡不安,居无定所,甚至颠沛流离,所以在这一天是不能够搬迁的。
五忌理发
正月不理发这件事大家应该都知道吧,并且除了这个原因之外,头发的生长也符合春天“万物复苏”的时运,如果这时候剪头发,就是违背时运,寓意不吉利。毕竟农耕都是“靠天吃饭”,违背时运与天斗,这不是自己给自己找麻烦嘛。
立春的时候,不仅美食多,它们也代表着很深的寓意,所以大家一定要记得吃。
①春卷
春卷的制作是很简单的,烙一张面皮,裹上自己喜欢吃的馅料,包好之后下锅油炸即可,外酥里嫩,非常可口。春卷的馅料是没有什么限制的,甜咸均可,看你喜欢。
②春盘
春盘即“五辛盘”,由五种辛辣的食材组合而成,一般来说是葱、姜、蒜、芥、椒,当然,不同的地区可能“五辛”的内容稍有不同,但总体来讲就是五种可以解表发汗的食材。人们吃五辛盘,一是传统,二是为了强身健体,因为在春天的时候,人们很容易因为天气昼夜温差大等原因感冒,而五辛盘能够解表发汗,减少人们感冒的几率。
③田艾籺
这种美食的做法相对来说稍微复杂一些,但是吃起来还真不错,并且具有暖胃、祛湿、清肠等功效,可以说既好吃又健康,会做的家长一定要做给孩子吃,不会做的这里简单的介绍一下。
食材准备:
皮:田艾嫩枝叶、糯米粉、粘米粉、红糖、花生油、霜水。
馅:猪肉、花生、椰丝、萝卜、芝麻、虾米、葱花、芫荽、蒜泥、香料、糖、盐等等。
垫:木菠萝叶子或“能木”叶子。
制作方法:
立春的时候,有三件事是不适合做的:
一不吵架
立春正是提醒农人春耕备耕的时候,忌讳与人吵架,因为吵架不仅寓意一年争执不断,还会耽误农活,这就可能会影响到一年的收成。另外,如果在农忙时节与人发生争执,还可能会“犯小人”,并因此而吃大亏。
二不减衣
春天的时候昼夜温差较大,白天的气温明显较冬天上升,但是夜晚的气温却仍旧很低,甚至早晚阶段的气温也处于冬季一般的程度。
所以我们要注意“捂春”,不要过早减衣,不要急着把羽绒服什么的拿去封存,避免衣物保暖程度不足而导致着凉生病。
三不熬夜
春天的时候阳气初升,白天的时间开始变长,夜晚的时间开始变短,如果熬夜的话对于健康的影响是比较大的,不利于生物钟的调节与适应。另外,春天昼夜温差大,熬夜也很容易导致着凉。
写在最后
立春,预示着春天的到来,在这个时节中,大地各处都呈现着一幅欣欣向荣的场景。而我们也需要注意立春的习俗、避讳禁忌,给新年开一个好兆头,获一个好年景,时运满满,喜迎新春。