妈妈在怀孕的时候,饮食会决定胎儿的健康,很多妈妈就觉得在怀孕的时候要多吃一些,这样孩子才能长得更好一些。
在70年代左右,我们吃不好,穿不暖的时代,确实在孕期只要有东西吃,多吃一点,对孩子的健康是大有好处。
但是现在已经是2024年,现在我们只要想吃的都能有,也就是好东西太多了,当好东西多的时候,我们反而要学会选择。
“饮食粗”指的是妈妈吃的东西会比较粗糙一些,比如说我们吃米饭,不是单单吃精米饭,而是吃粗粮,薏米,燕麦,高粱,青稞,红豆,绿豆,眉豆这些含有大量B族维生素以及膳食纤维的食物。
比如补维生素的时候更多要倾向于蔬菜,这种口感不是很好,但是糖分比较少的食物,而不是多吃水果来补充。也就是粗粮指的是少糖、少油、少调味品,这类食物吃起来会比较清淡一些,口感不是很好,这其实是吃得比较粗的。
而“饮食细”指的是妈妈比较注重口腹之欲,要喜欢吃香的,而香的食物可能油会比较多,或者是调料品比较多。
喜欢吃甜的,自然就是糖比较多了,喜欢吃比较可口的一个食物,那么它在烹制的过程中会复杂一些,相对来说也是需要精细一些。
比如说我们吃白米饭,肯定要比吃粗粮饭口感要好一些,这类食物的特点就是高糖分,高热量,高脂肪。
而妈妈在怀孕的时候是吃得粗还是细呢?对妈妈和胎儿身体的健康还是有比较明显的影响,在孩子没有出生之前就容易有三个方面的差距。
第一个:体重方面的差距
妈妈吃东西比较粗,比如说主食也是加粗粮,蔬菜水果中蔬菜要多于水果,那么妈妈摄入的总热量就会比较少一些,再加上妈妈摄入的这些食物膳食纤维会比较高,妈妈无形中就减少了热量的摄入,所以妈妈的体重增长速度没有这么快。
而如果妈妈平时喜欢吃得比较精细,喜欢吃香甜可口的食物的话,那么摄入的热量会比较高,妈妈的体重就会增长的比较快。
我们建议妈妈在孕前期体重正常的话,整个孕期体重最好增加20斤左右就好了,最好不要超过30斤,这样的体重增长,胎儿的营养也够,妈妈的负担也轻。
喜欢吃得比较精细的妈妈体重往往超过30斤,甚至60斤70斤都有可能。
第二个:妈妈的血糖
妈妈在怀孕的时候,胎儿为了摄入更多的糖分,就会刺激一种激素来抑制妈妈身体胰岛素的分泌,也就是让胰岛素分泌少一些,妈妈的血糖就会维持在比较高的水平,这点有利于胎儿摄入更多的糖分,摄入更多的热量,摄入更多的营养。
也就是妈妈吃得比较粗糙的话,虽然膳食纤维高,但是胎宝宝分泌的这个激素也能让他摄入足够的营养,血糖水平也要比平时稍微高一点点。
但是如果妈妈吃得比较精细,吃的是高糖高热量的食物,就容易导致剩余的糖分更高,本来血糖就偏高了,吃的东西再糖分高的话,很容易导致妈妈的血糖超过正常的水平。
当血糖超过正常的水平,胎宝宝每天吸收的营养其实就是高糖分的,也就是胎宝宝每天都是喝的是甜蜜蜜的糖水,总是喝糖水的话,胎宝宝就容易变胖。
而妈妈在怀孕的时候血糖高的话体重也很难控制,不吃东西就容易饿得慌。
第三个:胎儿的大小
妈妈吃得比较粗的话,因为有膳食纤维,摄入的热量也不太高,平时吃的食物注意营养均衡的话,那么就是长胎不长肉,也就是胎儿的体重就能按照正常的胎龄增长。
如果妈妈吃得比较精细的话,那么妈妈的体重容易飙升,甚至导致血糖升高,胎儿也会比较胖,孩子出生的时候就变成了巨大儿。
所谓的巨大儿就是孩子一出生的时候体重就超过8斤,再加上妈妈又是血糖高的话,孩子一出生就要面临低血糖,要面临影响到大脑。
所以妈妈在怀孕的时候一定要吃得相对粗糙一些。