核桃和什么搭配有营养(哪些人不适合吃核桃)

核桃是生活中最常见的干果，其中富含人体所需要的各种营养物质，比如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及铜、镁、钾等微量元素。

经常吃一些便有助于补充人体所需的营养，就要达到强健身体的作用。当然，若是想要事半功倍，把核桃和以下三种食物搭配在一起，或许能够防止疾病发生。

1.芹菜

核桃的营养确实很丰富，其中的膳食纤维不饱和脂肪酸以及维生素一方面能够防止贫血，软化扩张血管，同时还能够美容养颜。

之所以把核桃和芹菜搭配在一起，主要原因在于芹菜中有较多的纤维素、铁质以及维生素C等，进食之后经过肠胃道的消化作用，还会释放一种叫做木质素的物质，或者搭配可以辅助降血压以及健胃消食。

2.黑芝麻

对于上了年纪之后的人群来说，平日里应该适量的是一些黑芝麻和核桃，因为核桃仁中有较多的矿物质，例如钙、磷等有助于增加骨密度，进而预防骨质疏松的问题发生。

而黑芝麻是一种能够入肾经的食物，坚持吃则能够滋补肾脏，与此同时，如果有脱发或者头发变白等问题，吃一些黑芝麻也可以促进毛囊中黑色素的合成，改善白发问题。

除此之外，二者的搭配最重要的一点是滋补大脑，同时辅助降低血管中胆固醇的含量，由此预防心脑血管疾病发生。

3.杏仁

核桃和杏仁都属于比较常见的坚果食物，对于想要延缓皮肤衰老的人来说，日常生活中不妨搭配着吃，则可以起到抗氧化的作用，辅助对抗自由基并且改善皮肤的微循环，由此缓解皮肤黝黑和长斑长皱纹的问题。

除此之外，从中医的角度来说，杏仁具有调理肺虚肺燥的作用，而核桃也能入肺经，吃一些同样可以改善肺脏不好所引起的咳嗽症状。

不仅如此，提醒日常生活中总是有偏头痛症状的人群，也可以吃些核桃和杏仁，因为这两种食物内都含有镁元素，这种物质被称之为酶的激活剂，能够保持神经传导的顺畅性。

不过，尽管核桃的食用价值很高，但为了防止给身体增加负担，一定要牢记以下几个禁忌。

1.三高患者少吃

三高指的是高血脂，高血糖和高血压，这些人群并不适合吃过多的核桃，因为核桃内有较丰富的脂肪，如果盲目进食则容易加重病情。

2.避免过量食用

核桃中不仅有较多的脂肪，而且不容易消化，如果吃的过多则会引起上火以及腹胀等不适的问题，甚至还会升高胆固醇的含量。

总而言之，核桃确实是滋补身体的食物，尤其是跟上文中提到的杏仁、黑芝麻、芹菜搭配更能达到事半功倍的养生效果，但前提是注意食用方法。

例如禁忌人群以及不要长期大量食用，最后还要提醒大家，切勿搭配浓茶或柿子吃，因为核桃中的钙质丰富，而浓茶和柿子中富含鞣酸，如果一起吃，则会发生反应，结合成无法被人体消化的硫酸钙。