报告:中国人吃掉全球91%榴莲 榴莲有哪些营养价值

9月13日报道，汇丰银行近日公布的报告称，得益于中国消费者对榴莲的喜爱，全球榴莲需求同比飙升400％。中国市场占全球榴莲需求的91％，过去两年，中国进口了价值达60亿美元的榴莲。数据显示，2022年，东盟榴莲出口量占全球的90％，泰国是东盟主要出口国，出口量占东盟总出口量的99％。

榴莲有哪些营养价值

榴莲是一种热带水果，被誉为“水果之王”，以其浓郁的香味和独特的口感而闻名于世。榴莲营养价值极高，每 100 克榴莲果肉中含有高达 160 千卡的能量，同时还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，下面我们来详细了解一下榴莲的营养价值。

榴莲中含有丰富的碳水化合物，主要以果糖和葡萄糖的形式存在，这些碳水化合物可以提供身体所需的能量，对于提高身体的耐力和体力有很好的作用。榴莲中也含有少量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

榴莲中还含有丰富的维生素，其中维生素 C、维生素 B 群和维生素 E 的含量比较高。维生素 C 可以增强免疫力，促进铁的吸收，保护皮肤和牙齿健康；维生素 B 群可以促进身体的新陈代谢，维持神经系统和心脏的健康；维生素 E 则具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。

榴莲中也含有多种矿物质，包括钾、镁、锌、磷和铁等。其中钾元素可以维持身体的水平衡，预防高血压和心脏病；镁元素可以促进身体的新陈代谢，缓解压力和焦虑；锌元素可以促进身体的生长发育，维护视力和皮肤的健康；铁元素则是血红蛋白的重要组成部分，可以预防贫血。

最后，榴莲中还含有一些生物活性物质，如榴莲蛋白酶、榴莲酸和多种挥发性物质等。榴莲蛋白酶可以促进消化和吸收，改善肠胃功能；榴莲酸则具有一定的抗炎和抗菌作用；挥发性物质则可以提高食欲和促进消化。

综上所述，榴莲是一种营养价值极高的水果，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和生物活性物质等营养成分，不仅可以提供身体所需的能量，还可以提高免疫力、促进新陈代谢、保护心血管健康、预防便秘和贫血等多种健康功效。但是，榴莲属于高热量、高糖分、高脂肪的水果，过量食用会增加身体的负担，因此建议适量食用，每天食用量不宜超过 200 克。