产后鸽子汤的做法(剖腹产妇鸽子汤制作方法)

对于产妇来说，在分娩后身体都比较虚弱，很多家里人可能会给坐月子的宝妈炖鸽子汤喝，除了可以补气血外，还能够下奶。其实产后鸽子汤做法主要有4个步骤，首先将鸽子处理干净、其次是放入葱姜和鸽子肉一起翻炒，然后放料酒去腥，最后加入大枣、枸杞一起小火炖半小时即可，下面一起来看看吧。

鸽子汤做法详解

产后鸽子汤的做法

产妇鸽子汤需要用到的食材十分简单，除了鸽子外还需要准备红枣、枸杞子、生姜片等主料以及植物油、料酒、盐等辅料。准备好这些食材后，便可开始做汤的步骤，如下：

产后鸽子汤具体做法

• 1. 先将鸽子闷血杀后隔半小时以上剖开，除去内脏后洗净，然后将鸽肉切块，并放入开水中浸泡;
• 2. 用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，姜片出味以后，将开水中的鸽肉捞出与姜片一起翻炒;
• 3. 2分钟后淋上适量的料酒去腥，接着放入提前备好的红枣和枸杞子，加入冷水大火烧开;
• 4. 烧开后将铁锅内的所有事物倒入备好的瓷锅内，慢炖一小时后加入适量的盐，接着再慢炖半小时左右即可。

产妇鸽子汤选择4周龄的乳鸽来炖营养更佳，肉质也会更嫩，更适合产后坐月子时补身体时食用。鸽子汤可以促进产后孕妇乳汁的分泌，因为鸽子汤含有丰富的蛋白质、氨基酸，非常有利于人体的消化和吸收，对产后孕妇来说是很不错的补品，特别适用于那些做了剖腹产手术的女性，有利于促进产后伤口愈合。

剖腹产妇鸽子汤制作方法

对于剖腹产妇来说，可以喝营养丰富的鸽子汤恢复身体，具体做法也并不复杂，先把鸽子洗干净，然后在锅里慢慢熬煮，可加入一些适合的中药材，如枸杞、当归、路路通、通草等。羊奶富含蛋白质、氨基酸，对产后孕妇有有效消化和吸收作用，对于产后的女性来说比较好的补品，尤其适合做剖宫产手术的女性，女性剖宫产后可多食用鸽子汤，加速身体的恢复。

通常剖宫产妇喝的鸽子汤，首先要倒入沸水加入少许料酒，然后再放入鸽子。其次除去血液和泡沫取出备用，用砂锅加水加热至沸腾，加入姜片、葱、红枣和蘑菇以及鸽子，用小火慢炖一个半小时。一个半小时后加入枸杞和木耳，再炖20分钟。最后山药去皮切成块放入锅中小火炖20分钟，直到山药脆烂然后用盐调味就可以出锅。