缓解孕期不适食谱
孕期总是会有各种各样的不适症状,比如下肢水肿,出现湿疹,呕吐等等,这时候需要通过什么样的食谱来调节呢?这里给大家介绍些孕期不适食谱。
怀孕期间女性身体会发生一系列的变化,同时也就会出现一些典型的症状。有些女性在有一般的孕期反应以外,还会出现其他一些不适症状,常见的一些症状有如下几种:气促、皮肤皮肤变深色与指甲脆弱易断、抽筋、脚肿、静脉曲张等。
很多症状到产后自然会消失,如果症状加剧,影响生活怀孕,则需要向医生寻求建议,几时治疗。
别以为怀孕之后气色不佳、会便秘,是理所当然的事。因为,体内若堆积了一肚子大便,孕妈咪的脸色和脾气也会越来越差喔!专家表示,要改善便秘,吃对食物很重要。她提供四大步请孕妈咪跟着吃:
1.多吃帮助便便“变软”的食物,这类食物多含有“水溶性纤维”,例如奇异果、香蕉、燕麦片、寒天、爱玉、木耳、香菇等,让便便变软好排出。
2.多吃帮助增加便便体积的食物,这类食物多含有“非水溶性纤维”,例如蔬菜、全谷类。
3.避免热性食物,例如油煎、炸等食物,因为体质燥热者更容易便秘。
4.补充益生菌,促进肠道健康,帮助肠道蠕动。
孕妈咪往往在穿不下原有的鞋子之后,才惊觉身体出现水肿的事实。水肿,是因为子宫扩大压迫下腔静脉,阻碍静脉血液回流,造成体内钠和水分滞留。当体内水分无法排出,就会造成水肿,让孕妈咪看起来就像是一颗充气气球。
营养师表示,一旦出现水肿症状时,孕妈咪更要留意日常饮食:
1.不吃人工调味料;
2.留意食物烹调方式,避免腌制、卤等方式烹调食物;
3.多吃利尿食物;
4.注意水分补充;
5.注意蛋白质摄取。
烹煮食物还是可以加盐巴,重点是烹调的方式,要避免腌渍、卤的过程,因为只要食物经过腌渍、卤,就会产生高钠,所以,烹调时,调味料应该在锅子熄火前再添加,并且要避免吃任何经过腌渍后再烹调以及卤过的食物。
营养师强调,有水肿情况的孕妈咪,更要留意钠的摄取,其中加工食品、蜜饯等的钠含量高,应该避免。另外,可以多吃帮助利尿的瓜果类,例如蛤蛎冬瓜汤、鲤鱼冬瓜汤,由于瓜果多属寒凉性食材,因此,可加些热性食材来调和,例如姜片、黄芪、伏苓一起烹煮,吃西瓜时则同时搭配荔枝。
此外,红豆水有利尿消肿的作用,孕妈咪可以将水煮沸之后,熄火,加入红豆焖30~40分钟,不加任何调味料,直接取焖过红豆的水当开水饮用,每天饮用1000c.c.,有助于排除体内水分。
点心时间——蜜饯
任何经过腌渍或过度加工食品都含有高钠,有水肿的孕妈咪要特别留意。若要吃蜜饯来缓解孕吐症状时,应该先看食物营养标示,了解钠的含量,尽量选择钠含量较低的点心、零嘴,例如葡萄干、西红柿干的钠含量就比梅子低,营养价值也较高。
到了怀孕中后期之后,孕妈咪就容易出现小腿抽筋的现象。抽筋的学名称为“肌肉痉挛”,就是指肌肉突然、不受控制的强烈收缩现象。
营养师表示,从营养的观点来看,人体内钙质和镁质不平衡、维生素D不足都会造成抽筋。当孕妈咪又走了太久的路、站太久,加上怀孕体重增加,导致小腿肌肉负担增加,这些原因加起来,就会让孕妈咪小腿抽筋。所以,孕妈咪要特别留意钙质的补充,多吃可连骨一起吃的鱼,例如小鱼干,以及传统豆腐、深绿色蔬菜,每天喝250c.c.的牛奶,来补充钙质。
人体内钙、镁离子不平衡,孕妈咪也容易出现抽筋的问题。怀孕妇女,需要比孕前增加镁质的补充,而镁离子的主要食物来源,是深绿色蔬菜以及坚果类,包括腰果、榛果、瓜子等。营养师表示,国人的饮食习惯使得这两大类食物容易摄取不足,已经发生抽筋问题的孕妈咪,要特别留意补充。不过,由于花生和核桃属于易过敏食物,有过敏史或过敏体质的孕妈咪要避免。此外,维生素D可以帮助钙质的吸收,若长时间没有接触阳光的孕妈咪,可以选择含有维生素D的钙片来补充。芝麻粉含钙量丰富,并且有助于排便,但热量高,建议一天摄取的总量以一汤匙为宜。
点心时间——蚵仔煎
蚵仔和蛋是补充蛋白质的来源之一,但是要留意食材的新鲜度,以免吃了不新鲜的海鲜造成腹泻。此外,比较健康的吃法是避免添加酱油膏等调味料,特别是有水肿、血压不稳定、血糖不稳定的孕妈咪。
留意淀粉与糖分‧挥别妊娠糖尿病
产检时,若发现有血糖不稳定的孕妈咪,特别要留意淀粉类食物与高甜度饮食的摄取。黄中瑀主任表示,血糖不稳定的孕妈咪最好以糙米饭或五谷米饭(要避开薏仁,摄取过量会妨碍胎儿成长)取代白米饭,一来可以摄取到足够的膳食纤维,预防便秘,同时,也有助于控制血糖。因为白米饭糖分高,粥品经过糊化之后,糖分更容易为人体吸收,所以最好加以避开。此外,有些孕妈咪担心胎儿太小,会喝果汁或甘蔗汁或吃水果来养胎,这些甜度很高的饮食都会影响血糖稳定,要特别留意。
有妊娠糖尿病的孕妈咪,黄中瑀主任表示,任何会造成血糖及血压不稳定的饮食都要避免,这些饮食包括淀粉类(面包、馒头)、高甜度水果、果汁、人蔘鸡、鸡精、十全大补汤、黄耆、糖分高的枸杞、红枣、桂圆等。此外,麻油容易造成子宫收缩,也应该避免;四神汤最好加猪肉、猪肚等一起吃比较不易便秘。运动饮料则有促进人体糖分快速吸收、转换的作用,这三类饮食都要避免。另一方面,黄莲摄取过量易造成新生儿溶血现象,最好不要自行服用。如果容易口干舌躁,可以用桑叶煮成茶当水喝,有清热退火作用,也能够让血糖维持稳定。
点心时间——珍珠奶茶
孕妈咪都知道珍珠奶茶的热量相当惊人,但是若忍不住想要解馋时,可以选择添加鲜奶的黑糖珍珠奶茶。鲜奶可以补充钙质,应避免添加奶精或奶粉。黑糖热量较砂糖低,但若是血糖不稳定的孕妈咪,仍应尽量避免。
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