为什么孩子不爱吃蔬菜 如何拯救不爱吃蔬菜的娃

有位妈妈在后台私信说，自家孩子特别挑食，不爱吃青菜，马上上幼儿园了，可咋办？有啥办法，能让孩子爱上蔬菜吗？巧了，我也有个不爱吃蔬菜的娃，现在他已经成功爱上蔬菜了，分享下我的经验！

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心儿科副主任医师孙克兴认为，孩子不吃菜会导致维生素缺乏，当维生素B1不足时，会产生神经组织代谢障碍，记忆力减退。 所以，维生素B1是脑细胞不可或缺的营养成分。

用我们普通人的思维来理解这句话，就是长期不吃蔬菜，孩子大脑发育慢，而且记忆力会变差，就是变笨呗！

这样，你还会觉得，孩子不爱吃青菜，只是一个挑食的习惯吗？是需要尽快、立刻改正的坏习惯啊！

01、为什么孩子不爱吃蔬菜？

我家大宝不爱吃蔬菜，刚开始勉强吃蔬菜，经常会想吐出来，然后再咽下去，一点点的，现在吃蔬菜的能力在增强。学校的食堂每天四菜一汤，也是有蔬菜，不吃完是不允许走的。

为什么有的孩子不爱吃蔬菜呢？其实和下面几个原因有关。

原因一：吞咽、咀嚼能力差

小孩子的吞咽和咀嚼能力差，是众所周知的。所以，在出生6个月开始添加辅食，就要适当添加可以锻炼吞咽的糊状食物，比如米粉、菜泥、水果泥等。随着吞咽能力的增强，再添加沫状、块状的食物。

如果早期没有加强训练，等到1岁左右，开始吃菜叶类的食物，还可就可能会出现吞咽障碍，咀嚼困难，吃一口吐一口的现象。

我家大宝就是典型的例子，我当时是把蔬菜叶切段，减少面积，一点点锻炼出来的。好像过了大半年的时间，他才慢慢适应吃蔬菜不吐。

原因二：辅食添加不合理

大多数孩子是从6个月开始添加辅食，这也是美国儿科学会和中国营养学会都认可的。添加过程要循序渐进，具体可以看下面的表格。

有些家长过早给宝宝添加味道浓郁的食物，比如过甜、过咸的食物，或者是肉类，很容易导致孩子偏食。

因为蔬菜的味道并不甜，而且咀嚼困难，有甜食、肉吃，蔬菜就被束之高阁了。再加上当时还有母乳或奶粉的加持，对身体发育影响不大，家长也就没重点关注到。

原因三：身体特殊性

有些孩子对某一种青菜过敏，吃完后会有不良反应，接着就什么青菜都不吃了。

有个朋友家孩子吃菠菜过敏，吃完就会腹痛、腹泻，后来去医院做了检查，医生建议做抗体检测，之后进行脱敏治疗，再吃菠菜就好了。

Tips：大部分孩子对蔬菜无感，是因为咀嚼困难，蔬菜中的膳食纤维多，需要多次咀嚼，才能咽下。所以，感觉吃一口蔬菜不如吃一口肉轻松了。

02、如何拯救不爱吃蔬菜的娃？

《美国儿科学会》对于“孩子为何拒绝吃蔬菜”的研究显示，孩子们认为大人说的对他们有好处的东西，尝起来一般都不好，并且他们因此而抵制那些食物。

所以，单纯跟孩子说“好吃、快吃”，已经起不到什么积极作用了，还可能让孩子更抗拒。再说，在家还能哄着吃点，到幼儿园呢？每个孩子的吃饭时间都一致，一个老师要看十几个孩子，鲜少能哄着吃。再说，哄吃的习惯也不好，还得孩子自己接受。

分享下我家大宝从不爱吃蔬菜到现在可以大口吃菜的步骤，希望可以帮助到不爱吃蔬菜的娃！

1、爸妈一定要爱吃蔬菜

你做个榜样，孩子也会觉得，蔬菜没那么难吃了；

2、带娃看科普蔬菜知识的动画片

比如《头脑特攻队》、《燃烧的蔬菜》、《蔬菜王国》、《蔬菜村的故事》、《蔬果王国历险记》等等，我家大宝喜欢看《头脑特工队》，尤其是情绪小精灵“厌厌”，原型就是西蓝花，他看过后，就对西蓝花感兴趣了，爱吃了；

3、花式烹饪，做各种造型

让孩子喜欢上蔬菜，比如笑脸、小动物等，孩子会觉得有意思，感兴趣的造型，很考验家长的创意；

4、做成汉堡或肉饼的样式

还记得《深夜食堂》这部剧吗？小女孩乐乐不爱吃蔬菜，因此便秘了。

爸爸马克找到了深夜食堂的老板黄磊，他做出了乐乐爱吃的天使汉堡，里面加了很多蔬菜，但乐乐并没有吃出来，还拍手叫好！

我也在家尝试过，给娃做“肉饼”，其实加了很多蔬菜，他们表示完全吃不出来，肉肉的味道盖过了蔬菜的味道。可以作为刚开始引导孩子吃蔬菜的一种方式。具体做法整理如下，家长可以保存图片做一下，相信孩子一定会喜欢上的。

5、带娃种菜

条件允许就在小院子里种菜，自己种的蔬菜，孩子会很感兴趣，很爱吃的。如果没条件，可以用小瓶子、小盆，种点豆芽之类的，也是可以的。

在这五点中，我觉得最关键的一点是第一点，家长一定要喜欢吃蔬菜，而不是自己大口啃肉，跟孩子说蔬菜好，赶紧“吃吃吃”。

小编育儿寄语：

早期喂养非常关键，遵循科学的方式，在孩子添加辅食初期，就要慢慢建立正确的饮食习惯，尤其是一岁之前，尽量不要养成挑食的习惯。以后想调整过来，真挺难的！